Çocukluğumda yazları dedem ve anneannemin köyünde kalırdım. Sabahları anneannemin kendi eliyle çalkaladığı testiden gelen lup lup sesiyle uyanırdım. Çalkalanıp testiden çıkmış üstü terli tereyağı, kuzinede pişmiş köy ekmeği, kümesten alınıp haşlanmış yumurtalar, evin bahçesinden toplanmış domatesler…
Anneannemin elinde lüpleyip duran testinin sesi, bahçeden gelen kuş sesleri, kümesten gelen gıdaklamalar, daha ötedeki kavakların hışıltıları, Bandırma Motorlusunun uzaktan gelen uğultusu ve köyün içinden geçerken ‘gastee, gastee’ diye trenle birlikte koşmaya başlayan köy çocuklarının sesleri… Zihnimin bir yerlerinde unutulmuş kalmış bu garip tatlar, sesler… Dedem ve anneannem öleli çok oldu. Köy günleri çoktan silinip gitmiş, köydeki kahvaltı zevkini unutalı o kadar çok olmuştu ki. Son 6-7 yılda haftasonları hariç neredeyse hiç kahvaltı yapmadığımı söyleyebilirim.
Ne garip değil mi? Şimdi kanser günleri yeniden anneanne kahvaltılarını geri getirdi. Taa Nazilli’den Pınar Hanım’ın çiftliğinden organik ürünler gelmeye başladı.
Anneannemin ekmeği bile geliyor. Bir bakışla çok geç kalınmış bir çaba. Ama bir diğer bakışla da bu ‘sayılı günlerli’ yeni yaşamım için değişik güzel seromoniler bunlar. Sayılı günlerin büyüsü burada. Sağlıklı bir gövdenin 1 saati bile çok değerli artık. Bana birileri 10 Mayıs 2011 tarihinden önce 20yıldır bırakamadığım sigarayı bir günde bırakıvereceğimi, artık birayı hiç aramayacağımı ve oturup her sabah ‘organik’ kahvaltı yapacağımı söyleseydi güler geçerdim. İnsan bunları neden daha önce yapmaz ki?
Organik malzemede en çok şaşırdığım çocukluğunun yemeklerinin tadını hatırlamam oldu. Aldıklarımdan ne organik ne değil çıkan malzemenin tadı ile ayırabilirim sanırım, sanayi tipi üretilenler kendine has bir iz taşıyor, tadı tuzu değişik.
Sevgili Arkadaşım
‘aile’ maillerim yahoo adresime geliyor ve zamansızlıktan yahoo’yu açamıyordum, rahatsızlığını geç öğrendim kusura bakma… Ne kadar sevenin olduğunu maillerden anlamak mümkün, hepimizin başına gelmesi olası bir durum ama yüksek moral ve ‘anneannenin’ yemeklerinin önemi büyük biliyorsun.. 7/24 bir telefon uzaklığındayım bili,ewq
biliyorsun, sevgiler, çok geçmiş olsun, dualarım seninle…..